CIRI MENU SEHAT ADALAH WARNANYA WARNA –WARNI
Fitokimia atau kadang disebut fitonutrien, berasal dari kata Phyto
bahasa Yunani yang berarti tanaman. Fitokimia merupakan senyawa-senyawa kimia
yang berasal dari tanaman yang mempunyai peranan penting bagi kesehatan. dalam
arti luas adalah segala jenis zat kimia atau nutrien yang diturunkan dari
sumber tumbuhan, termasuk sayuran dan buah-buahan. Fitokimia biasanya digunakan
untuk merujuk pada senyawa yang ditemukan pada tumbuhan yang tidak dibutuhkan
untuk fungsi normal tubuh jadi dianggap BUKAN ZAT GIZI , tapi memiliki efek
yang menguntungkan bagi kesehatan atau memiliki peran aktif bagi pencegahan
penyakit.
